2009.11.19 Thursday
国産カニとボージョレ・ヌーボー
この時期、やたら蟹の通販が目立ち、激安とか訳ありとか、そそるコピーが並ぶ。
しかしながら、激安の大部分はロシア産でしかも殻むきの加工は中国でしたもので、食指が動かない。
そこでいろいろ調べたら国産のカニでしかも殻むきをしてあるものを見つけた。山陰境港の業者だった。
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そして今日届いたのがコレ。冷凍されているので自然解凍する。
まだ表面に氷が張っていたが、中は解凍されており氷を割って食べる感じ。
生のまま、一口食べたら、ねっとりとした実にいい舌触り。しかも味も濃い。おいしい。
さらに娘がボジョレー・ヌーボーを買ってきた。
おかげで、蟹とボジョレ・ヌーボーのコラボレーション。
ただし、ロシア産に比べて３倍の値段。国産は５００ｇで３９８０円だが、ロシア産中国加工は１．５ｋｇで３９８０円〜４９８０円だった。加熱して食べることを勧める。
どちらを選ぶかはお好みだ。
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